Ricetta numero:857

 

 

Pasta frolla fine alla francese

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Dolci Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  20

Ingredienti per 20 persone:

 

500 g Farina bianca
400 g Burro
250 g Zucchero
2 Uova
1 Pizzico/chi Sale fino

 

Altri ingredienti:

 

Profumo di limone.

 


 

Preparazione:

 

Versate farina, zucchero, mezzo cucchiaino di sale e il profumo di limone sul tavolo, mescolate insieme gli ingredienti, fate la corona e mettetevi al centro due tuorli e il burro a pezzetti. Impastate insieme unendo circa mezzo bicchiere d’acqua fredda. Lavorate poco la pasta, fatene un panetto e mettetelo al fresco per circa un’ora prima di usarlo.

 

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