Ricetta numero:860

 

 

Rotolini di salmone affumicato

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Formaggi Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  30

Ingredienti per 4 persone:

 

8 Fetta/e Salmone affumicato
160 g Formaggio morbido
10 g Erba cipollina
4 Rametto/i Maggiorana
1 Spicchio/i Aglio
1 Cucchiaio/i Succo di limone

 

Altri ingredienti:

 

Sale e pepe q.b.

 


 

Preparazione:

 

Lavare e asciugare le erbe aromatiche, tritarle assieme all'aglio sbucciato. Mescolare in una ciotolina il formaggio, le erbe tritate, il succo di limone, un pizzico di sale fino, una spolverata di pepe. Spalmare la crema sulle fettine di salmone, arrotolarle e tenerle in frigo, coperte con pellicola da cucina, per 30 minuti. Servirle decorando i piatti con rametti di maggiorana.

 

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