Ricetta numero:864 |
Crema ai formaggi dorata
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Formaggi | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 400 | g | Ricotta romana | |
| 100 | g | Gorgonzola dolce | |
| 40 | g | Pecorino grattugiato | |
| 40 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 1 | Pizzico/chi | Sale | |
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Preparazione:
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| Mescolate molto bene i formaggi con la ricotta e lo zafferano che avrete fatto stemperare in pochissima acqua calda, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Fatela riposare in frigo per circa 2 ore. Servite con fette di pane casereccio oppure con pane carré fatto andare per alcuni minuti al forno. |
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