Ricetta numero:872 |
Ricotta allo zafferano
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Formaggi | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
15 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 600 | g | Ricotta di pecora | |
| 1 | Bustina/e | Zafferano | |
| 1 | Cucchiaio/i | Zucchero | |
| 1 | Cucchiaio/i | Cacao | |
| 3 | Cucchiaio/i | Vino passito o vino santo | |
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Preparazione:
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| Amalgamate bene la ricotta di pecora e lo zafferano, unendo pochissimo zucchero e tre cucchiaini di vino passito. Sistemate in coppa, spolverizzate con cacao e servite come dessert accompagnato ad un bicchiere di vino passito. |
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