Ricetta numero:874 |
Zucchine alla parmigiana
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Legumi | Difficoltŕ |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 1 | Kg | Zucchine | |
| 400 | g | Pomodori | |
| 100 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 200 | g | Mozzarella | |
| 10 | Foglia/e | Basilico | |
| 1 | Cucchiaio/i | Olio | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b. |
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Preparazione:
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| Tagliare le zucchine a fettine lunghe.Farle rosolare leggermente con olio.Far rosolare a parte anche i pomodori tagliati a metà .Salare e pepare.Tagliare la mozzarella a fettine.Sistemare in pirofila oleata strati di zucchine, pomodori e mozzarella. Fare almeno due o tre strati così alternati.Posare sopra qualche foglia di basilico come guarnizione.Infornare e cuocere per 25 minuti.Servire caldi. |
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