Ricetta numero:89 |
Tzaziki
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 1 | Cetriolo | ||
| 1 | Vasetto | Yogurt | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
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Preparazione:
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| Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yougurt, condire con sale pepe ed olio. La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto... Lo yougurt deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yougurt in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo... |
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