Ricetta numero:9 |
Bocconcini di formaggio
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
|
Ingredienti per 4 persone:
|
|||
| 350 | g | Ricotta | |
| 3 | Cucchiaio/i | Grana grattugiato | |
| 1 | Mela verde | ||
| 1 | Mela rossa | ||
|
Altri ingredienti:
|
|||
|
Semi di finocchio,1 ciuffo di basilico,succo di un limone,paprica dolce,sale e pepe |
|||
|
Preparazione:
|
|
| Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno. Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato. Mettere in frigo. Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone. Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo. |
|
Altre ricette di riferimento:
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net