Ricetta numero:90 |
Triangolini pasticciati
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 400 | g | Pasta sfoglia | |
| 100 | g | Olive nere | |
| 100 | g | Filetti d'acciughe | |
| 100 | g | Salmone affumicato | |
| 100 | g | Prosciutto cotto | |
| 100 | g | Fontina italiana | |
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Preparazione:
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| Stendere la sfoglia con il mattarello fino allo spessore di 4 mm e ricavarne tanti quadrati di circa 8 cm di lato. Su un terzo dei quadrati disporre un pizzico di olive nere tritate e mezzo filetto d'acciuga, e sui rimanenti una fettina di salmone. Poi stendere su metà quadrato una fettina di prosciutto cotto e sull'altra una di fontina. Ripiegare i quadrati diagonalmente su se stessi in modo da formare dei traingoli. Imburrare la placca del forno (o mettervi un foglio di carta forno), metterci sopra i triangolini e farli cuocere in forno per circa 10 minuti. Servirli preferibilmente caldi. |
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