Ricetta numero:97 |
Tartelette Tartufate
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 20 | Pezzo/i | Tartelette di pasta brisè | |
| 150 | g | Prosciutto cotto | |
| 100 | g | Ricotta fresca | |
| 4 | Cucchiaio/i | Besciamella | |
| 10 | Bacche di pepe rosa | ||
| 1 | Pizzico/chi | Maggiorana | |
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Preparazione:
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| Tritate finemente il prosciutto. Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo. Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto. Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana. |
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Altre ricette di riferimento:
Tartelette alla torinese
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