Ricetta numero:973 |
Crema di yogurt allo zafferano
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 1 | Kg | Jogurt naturale | |
| 80 | g | Zucchero al velo | |
| 1 | Bustina/e | Zafferano | |
| 10 | g | Cardamono macinato | |
| 10 | g | Noce moscata macinata | |
| 1 | Cucchiaio/i | Latte | |
| 25 | g | Pistacchi | |
| 12 | Pezzo/i | Datteri | |
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Preparazione:
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| In una bacinella amalgamare lo yogurt con lo zucchero al velo. A parte mescolare con cura in una scodella lo zafferano,la noce moscata, il cardamono,la noce moscata e il latte,quindi unire la crema di yogurt e amalgamare il tutto e lasciarla in frigo per almeno un'ora. Tritare finemente i pistacchi e snocciolare i datteri.servire la crema in singole porzioni,cospargere di pistacchi ed infine guarnire con i datteri tagliate a strisce. |
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