Pure’ insolito
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Ingredienti
per 4
- 8 Patate
- 1 Uovo
- 4 Cucchiaio/i Olio
- 4 Cucchiaio/i Grana grattugiato sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere il passato in una terrina, incorporare l’olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo.
