Asparagi al burro
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Ingredienti
per 4
- 1 kg Asparagi
- 100 g Burro
- Parmigiano grattugiato
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri.
Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.
