Avocado al riso
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Ingredienti
per 4
- 2 Avocado grossi
- 1 Pomodoro da insalata
- 1 Tazza/e Riso bollito freddo non molto grande sale olio succo di limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a metà gli avocado dopo averli lavati ed asciugati. Togliere i noccioli e svuotare le due metà della polpa con uno scavino tondo da frutta, badando a non rovinare le scorze. Mescolare le palline di avocado con il pomodoro tagliato a dadi e con il riso. Condire con sale, non molto olio, succo di limone abbondante. Disporre negli avocado svuotati e servire.
