Calamari fritti
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Ingredienti
per 4
- Per persona
- 100 g Calamari un po’ di pi’u se son grandi farina sale olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in più. Friggetelo in abbondante olio bollente, meglio se di oliva; passate il pesce fritto, appena tolto dall’olio, su carta assorbente (rotoli di carta per la casa, carta da pane).
Ricordate che il fritto va preparato sempre all’ultimo momento e mangiato caldo!
