Carpaccio di salmone
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Ingredienti
per 4
- 400 g Salmone fresco
- Sale
- Pepe
- Cipolla
- Rucola
- Olio
- Limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a fettine sottilissime il salmone (prima tenuto in freezer per 2 ore). Sistemarlo su un piatto, salarlo, peparlo, spargervi sopra un trito di cipolla e rucola e condire con un filo d’olio e il succo di 2 limoni.
