Cavolo rosso e yogurt
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Ingredienti
per 4
- 1 Cavolo rosso
- 4 Filetti Acciuga
- 25 g Burro
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Vasetto Yogurt
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 2 Cucchiaio/i Aceto
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far soffriggere l’aglio in olio e burro; appena sarà dorato estrarlo e aggiungere il cavolo affettato fino. Rimescolare e far cuocere a calore vivace unendo anche i filetti d’acciuga a pezzetti e l’aceto; salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 10’. Bagnare la verdura con lo yogurt, mescolare e terminare la cottura senza coperchio.
