Filetti in fricassea
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Ingredienti
per 6
- 1 Confezione filetti di nasello Findus
- 1 Confezione vongole Findus
- 3 Uova
- 1 Limone
- Prezzemolo
- 30 g Burro
- Olio
- Sale
- Pepe
- Pancarré
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare i filetti a fettine. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.
