Funghi alla parmigiana
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Ingredienti
per 4
- 500 g Funghi coltivati
- 80 g Burro
- 25 g Parmigiano
- Prezzemolo
- Olio
- 1 Dado da brodo
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a listarelle larghe i funghi, Tritare un grosso spicchio d’aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro.
Far insaporire in questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare. Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, già caldo a 200{’}, per circa 25 minuti. Servire caldo su di un piatto.