Insalata all'abbruzzese
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Ingredienti
per 4
- 2 Uova sode
- 3 Pomodori
- 1 Peperone giallo
- 300 g Fagiolini
- 200 g Zucchine
- 3 cipolle
- 200 g Tonno sott'olio
- 3 acciughe salate
- 10 Foglia/e Basilico
Altri ingredienti
- Origano
- sale
- pepe
- aceto
- olio d'oliva
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire.