Linquine ai carciofi e mozzarella
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Ingredienti
per 2
- 200 g Linquine
- 3 Carciofi
- 50 g Cipolla
- 100 g Mozzarella
- 80 g Grana a scaglie
- 10 Foglia/e Basilico
- 1 Limone
- 20 g Burro
Altri ingredienti
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare la cipolla nel burro, aggiungere i cuori di carciofo a julienne, spruzzare con limone e cuocere per 10'.
Scolare la pasta al dente e saltarla con il sugo unendovi la mozzarella a cubetti, il grana e il basilico e servire subito ben caldo.