Maccheroni ricotta e salsiccia
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Ingredienti
per 4
- 400 g Maccheroni
- 300 g Salsicce
- 200 g Ricotta
- 100 g Parmigiano
- 60 g Olio
- 1/2 Bicchiere/i Vino bianco
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Bollire le salsicce nell’acqua; quando l’acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
