Maltagliati alla crema
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Ingredienti
per 4
- 400 g Maltagliati
- 50 g Burro
- 200 g Mascarpone
- 120 g Tonno sott’olio
- 3 Filetti Acciuga
- Origano
- 1 Cucchiaio/i Vino bianco
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell’acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.
