Panzerotti
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Ingredienti
per 6
- 400 g Farina
- 40 g Lievito di birra
- 150 g Mozzarella
- 200 g Polpa di pomodoro
- Olio di oliva
- Origano
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali.
Disporre sulla metà di ogni pizzetta polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi. Friggere i panzerotti in olio bollente. Togliere l’unto in eccesso e servire ben caldi.
