Pasta frolla alla francese
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Ingredienti
per 20
- 500 g Farina bianca
- 250 g Zucchero
- 150 g Burro
- 2 Uova
- 1 Pizzico/chi Sale fino
Ricalcola per
persone
Preparazione
Versate sul tavolo la farina, lo zucchero e il sale, mescolati insieme, fate la corona, unite il burro e due tuorli; quindi impastate senza lavorare molto la pasta e tenetela al fresco sino al momento di usarla. Questa pasta essendo poco dolce serve in modo particolare per fare crostate o crostatine da riempire con marmellate o simili ingredienti gia da sé molto dolci.