Petti di pollo alla senape
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Ingredienti
per 4
- 1 Cucchiaio/i Abbondante senape di Digione
- 4 Petti di pollo 1/2 kg circa
- 40 g Burro
- 1 Tazza/e Pane grattugiato
- 6 Cucchiaio/i Olio
- Succo di 1 limone
- Sale
- Per guarnire
- 1 Limone a spicchi
Ricalcola per
persone
Preparazione
Amalgamare 3 cucchiai di olio con il succo di limone e poco sale e lasciarvi marinare i petti di pollo per 1 ora. Quindi farli dorare in 20 g di burro e 2 cucchiai di olio caldi. Spalmarli poi di senape, passarli nel pane grattugiato e farli nuovamente rosolare. Servire.
