Vino Brulé 2
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Ingredienti
per 4
- 6 dl Vino rosso corposo
- 100 g Zucchero
- 4 Chiodi Garofano
- 1 Stecca di cannella
- 1 Aracia piccola
- 1 Limone
- 1 Foglia/e Alloro
- 3 Bacche di ginepro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbucciate mezza arancia e mezzo limone, avendo cura di togliere solo la parte arancione dell'arancia e la parte gialla del limone.
Versate in un tegame il vino rosso, a foglia d'alloro,le bacche di ginepro,aggiungete lo zucchero, la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la buccia dell'arancia e del limone, quindi mescolate.
Ponete il tegame su fuoco moderato e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, lasciate bollire per qualche minuto, fiammeggiare la superficie per fare evaporare l'alcool, quindi togliete dal fuoco e fate riposare un poco.
Versarlo nei bicchieri individuali, passandolo attraverso un colino, quindi servite ben caldo.