Ricetta numero:270 |
Razza con i capperi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Pesce | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 500 | g | Razza (Pesce) | |
| 20 | g | Capperi | |
| 0.5 | dl | Vino bianco | |
| 2 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe |
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Preparazione:
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| Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare.Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce.Cuocere per 13 min.salare,pepare e aggiungere acqua calda se necessario. |
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