Ricetta numero:373 |
Cosce di pollo alla birra
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Ricette alla Birra | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 2 | Cosce di pollo | ||
| 1 | Mela | ||
| 2 | Cipollotti | ||
| 100 | g | Groviera | |
| 1 | Uovo | ||
| 3 | Cucchiaio/i | Farina | |
| 3 | Cucchiaio/i | Latte | |
| 3 | dl | Birra | |
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Altri ingredienti:
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Sale, olio d'oliva e pepe. |
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Preparazione:
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| Rosolare le cosce disossate con i due cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20'. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo,latte, farina.Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera. |
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