Ricetta numero:826 |
Baccalà alla Calabrese
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Pesce | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 800 | g | Baccalà già ammollato | |
| 300 | g | Peperoni misti | |
| 400 | g | Pomodori maturi e sani | |
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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Sale q.b. |
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Preparazione:
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| Tagliate in pezzi il baccalà , spellatelo e metterlo in una teglia con l'olio d'oliva, mettere sopra i peperoni e i pomodori a tagliati a pezzetti, il prezzemolo e il sale (poco). Mettere la teglia nel forno e cuocere calore moderato per 40-50. |
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