Baccal#U03b1 alla calabrese
BACCALA’ ALLA CALABRESE.
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Ingredienti
per 4
- 500 g Baccalà
- Olio
- 1 Cipolla
- 3 Coste sedano
- 1 Scatola/e Pelati
- 1.5 Cucchiaio/i Pinoli
- 1 Cucchiaio/i Uvetta
- 100 g Olive nere snocciolate sale fette di pane
Ricalcola per
persone
Preparazione
Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uuvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.
