Biscotti Calabresi
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Ingredienti
per 10
- 1 Kg Farina bianca 00
- 250 g Zucchero
- 4 Uova
- 200 g Olio d'oliva
- 100 g Latte tiepido
- 20 g Ammoniaca (polvere lievitante)
Altri ingredienti
- La buccia di un limone grattugiata
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stendere la farina a corona,mettere gli ingredienti,dopo aver fatto sciogliere l'ammoniaca nel latte,poi impastare,se l'impasto è troppo duro aggiungere ancora un pò di latte.Formare dei biscotti alti circa 1/2 cm nella forma desiderata,spolverare con dello zucchero e cuocere in forno a 180°