Bistecchine Antonio
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Ingredienti
per 4
- 4 Bistecche di manzo
- 30 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 1 Limone
- 1 Manciata/e Prezzemolo tritato
- 1 Manciata/e Basilico
- 1 Rametto/i rosmarino
- 50 g Grana grattugiato
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne, spruzzarle con il succo di limone, cospargere con un trito di prezzemolo, basilico e rosmarino, salare e pepare. Cospargere con abbondante grana grattugiato, tenere sul fuoco ancora per 2 minuti e servire.