Braciole di vitello
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Ingredienti
per 4
- 12 Braciole di vitello
- 150 g Pangrattato
- 100 g Pecorino grattugiato prezzemolo aglio olio sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l’aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare. Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l’olio. Servire gli spiedini ben caldi.