Vitello in salsa rosa
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 800 g Magatello di vitello
- 100 g Pisellini
- 1 Vasetto Maionese
- 3 Cucchiaio/i Tomato
- 4 Cucchiaio/i Panna
- 80 g Tonno
- 2 Spicchio/i Aglio
- Olio
- Burro
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l’aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180{’} per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.