Branzino ubriaco
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 1 kg Branzino
- 200 g Cipolle
- Sedano
- 2 Spicchio/i Aglio
- Timo
- Prezzemolo
- Basilico
- Vino bianco
- Brandy
- 1 Limone
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell’olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Quasi a cottura ultimata spuzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.