Calzoni al pollo
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Ingredienti
per 4
- 300 g Pasta sfoglia
- 100 g Pollo bollito
- 1,5 L Besciamella
- 25 g Burro
- 80 g Funchi champignons
- 50 g Formaggio grattugiato
Altri ingredienti
- Sale Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere i funghi per 10 minuti con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura. Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo. Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio. Stendere la pasta sfoglia a uno spessore di 4 mm e ricavare dei dischi di 12 cm, riempirli con il composto,pennellare sui bordi uovo sbattuto e piegarli su se stessi e pennellarli di nuovo con luovo e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti circa