Capellini con acciughe
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Ingredienti
per 4
- 500 g Pasta capellini
- 4 Acciughe sotto sale
- 4 Cucchiaio/i Olio
- 1 Spicchio/i aglio
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
Ricalcola per
persone
Preparazione
Raschiate, diliscate, lavate le acciughe e spezzettatele. Scaldate l'olio insieme all'aglio schiacciato in un pentolino, aggiungete le acciughe e mescolate fino a farle sciogliere. Unite ora il prezzemolo tritato. Intanto cuocete i capellini al dente, scolateli e versateli in una zuppiera. Versateci la salsa preparata alla quale, prima di servire, toglierete lo spicchio d'aglio.