Carpaccio al formaggio filante
CARPACCIO AL FORMAGGIO FILANTE.
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Ingredienti
per 4
- 350 g Fesa di vitello
- 60 g Grana
- 1 Bustina/e Preparato in polvere per arrosti olio
- 1 Limone
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Disporre la carne a fettine molto sottili su un piatto da portata resistente al calore. Distribuirvi sopra gli aromi e un po’ di pepe. Sbattere il succo di limone con 3 cucchiai di olio e versarlo sulla carne. Distribuirvi il grana a lamelle, porre il piatto sotto il grill e cuocere per 3’ in modo che il formaggio si fonda.
