Cavolfiore al latte
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Ingredienti
per 4
- 1 Cavolfiore da 1 kg. circa
- 70 g Burro
- 1 Bicchiere/i Latte
- 2 Cucchiaio/i Parmigiano grattugiato noce moscata sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.
Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.
