Coniglio al gin
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Ingredienti
per 4
- 1 Coniglio a piccoli pezzi
- 4 Cucchiaio/i Olio
- Salvia
- Aglio
- 2 Cucchiaio/i Concentrato di pomodoro
- 1/4 l Brodo
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare il coniglio nell’olio, spruzzarlo con il liquore e far evaporare. Unire il trito aromatico e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo caldo. Salare, pepare e cuocere per circa 1 ora Se occorre unire altro brodo.
