Coniglio alla birra
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Ingredienti
per 4
- 1,5 Kg Coniglio
- 1 Cipolla media
- 2 Spicchio/i Aglio
- 1 Cucchiaio/i Farina
- 1 Bicchierino/i Brandy
- 1 Rametto/i Timo
- 1 dl Acqua
- 3 dl Birra
- 100 g Passata di momodoro
- 3 Cucchiaio/i Olio
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare il coniglio a pezzi. Tritare la cipolla e farla soffriggere nell'olio con gli spicchi d'aglio, quando è soffritta aggiungere il coniglio passato nella farina, soffriggerlo e bagnare con il brandy.
Aggiungere timo, sale, birra, acqua e pomodoro; mescolare bene. Quando è cotto aggiungere sale se necessario.