Cotolette alle mele
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Ingredienti
per 4
- 8 Cotolette maiale
- 150 g Mele renette
- 50 g Burro
- Vino bianco secco
- Farina
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Soffriggere in un largo tegame il burro, unire le mele tritate, mescolare e, dopo 5 minuti, adagiare le fettine di carne infarinate.
Far dorare da ambo i lati, irrorare con il vino, farlo evaporare, salare e pepare.
Sistemare le cotolette in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire calde.