Cozze esotiche
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Ingredienti
per 4
- 1 kg Cozze
- 1 Mela
- 1 Banana
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio/i Aglio
- 100 g Panna
- 30 g Burro
- Olio, curry in polvere,sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo per 10 minuti. Far appassire la cipolla sbucciata e affettata in una casseruola con olio e burro, salare, pepare, unire la banana tagliata a rondelle, la mela a lamelle, l’aglio schiacciato, una presa di curry e la panna e far cuocere per 10 minuti. Versare la salsa sulle cozze e servire.