Crespelle alle pere
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 8 Crespelle
- 4 Pere Kaiser
- 2 Cucchiaio/i Zucchero
- 2 Cucchiaio/i Uva sultanina
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio/i Noci tritate
Ricalcola per
persone
Preparazione
Affettate le pere, mettetele in una casseruola e fatele cuocere a fuoco basso con 1\2 bicchiere di acqua fino a quando sono diventate morbide. Passatele poi al setaccio e rimettetele sul fuoco per qualche minuto fino a quando si saranno ben rapprese. Per ultimo aggiungete l'uvetta sultanina, lo zucchero, il succo di mezzo limone e fate cuocere ancora per qualche minuto.
Spalmate sulle crespelle un po'di questa purea, arrotolatele su loro stesse, adagiatele sul piatto di portata e prima di servire cospargete con le noci tritate.
Nota
Ricetta di riferimento: Crespelle