Fagioli in purea
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Ingredienti
per 4
- 450 g Fagioli borlotti
- 200 g Panna liquida
- 90 g Burro
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare i fagioli in una pentola coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro. Farli insaporire e aggiungere la panna. Cuocere qualche minuto e servirli come contorno a carni lesse.