Carciofi in teglia
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Ingredienti
per 4
- 6 Carciofi
- Olio
- Aglio
- Brodo
- Parmigiano grattugiato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mondare i carciofi e tagliare i cuori a metà. Lessare le foglie e i gambi, quindi frullarli. Rosolare i cuori con olio e aglio, poi coprirli di brodo e cuocerli per 30’. Quindi cospargerli con il passato di foglie e gambi e con il formaggio.
