Fave e cipolline
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Ingredienti
per 4
- 400 g Fave già sgranate
- 2 Cipolline fresche tagliate per il lungo a strisce sottili
- 3 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato
- 1/2 Cucchiaio/i Cime di finocchio fresche, tritate finemente
- 4 Grani pepe
- Succo di 1/2 limone
- 1 dl Olio
- 1.5 dl Acqua
- Pepe in polvere
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere sul fuoco le fave con olio, cipolline, metà prezzemolo, cime di finocchio, pepe in polvere e in grani, sale, acqua e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 50’. Appena prima di togliere dal fuoco unire il succo di limone e il rimanente prezzemolo.
