Fegato alla salvia
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Fegato di vitello
- 100 g Prosciutto crudo
- Burro
- Salvia
- Marsala
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.
Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
