Finocchi al vapore
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Ingredienti
per 4
- 4 Finocchi
- 70 g Tonno
- 2 Filetti Acciughe
- 100 g Ricotta
- 1 Limone
- Capperi
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mondare e tagliare in 4 spicchi i finocchic, lavarli e cuocerli per circa 20 minuti a vapore.
Frullare il tonno, i filetti d’acciughe, i capperi, la ricotta, il succo di limone, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto cremoso. Servire i finocchi accompagnati da questa crema.
