Fiori di zucca ripieni al forno
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 12 Fiori di zucca
- 4 Patate medie
- 1 Spicchio/i Aglio
- 2 Uova
- 2 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 2 Cucchiaio/i Parmigiano grattugiato
- 6 Foglia/e Basilico fresco
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavate le patate raschiando la buccia, mettetele in una pentola con acqua fredda portandola a bollire. Cuocete per 30 minuti e salatele con sale grosso. A cottura terminata sbucciatele e passatele. Mescolate in una ciotola le patate passate, le uova lessate e tritate, aglio, basilico, grana, olio, sale e pepe. Scaldate il forno a 180°, pulite i fiori di zucca e riempiteli con il composto, infornateli per 10 minuti e servite.